KESSRA - GALETTE

Ca, c'est MA recette, qui ressemble vaguement à ce qu'on fait et mange en Algérie, mais c'est beaucoup plus simple et plus rapide.

Pour 4 galettes
500 g de semoule de blé dur (moyenne)
Sel
un filet d'huile
Beurre
1cl à café de levure

Mettre le tout dans une terrine et mouiller avec de l'eau tiède.
Pétrir la pâte quelques minutes, puis la laisser reposer un peu.
Faire des boules.


Faire chauffer une poêle Tefal

Applatir les boules de pâtes avec la main ou un rouleau à patisserie (ou les deux)

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Faire cuire la galette en faisant bien attention à ne la brûler et surtout à ne pas se brûler.

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Ne me demandez pas les quantité de sel, d'huile, de beurre, moi, je mets tout au hasard (comme disent les femmes en Algérie: ton oeil est ta mesure), et en général, c'est pas trop mauvais.

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Mmmmmhhh j'adoreeeeeeee la kesra !!!!!

Faudra que j'apprenne à cuisiner un peu plus par contre parceque la ça URGE :D :D :D