3 oeufs
200 g sucre
150 g d'amandes moulues
50 g écorces d'oranges confites
50 g écorces de citrons confites
250 g de farine
1 pincée de sel
1 pointe de couteau: clou de girofle moulus,
1 pointe de couteau: cardamom
1 pointe de couteau: canelle
gauffrettes de pain azyme
Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Poser des petits tas sur les gauffrettes de pain azymes, et faire cuire au four à 180 ° pendant 15 mn / gaz 2-3
Mais je pense que ca dépend des fours, les miens ont failli brûler, il était trop chaud.