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 SOUPE DE CHATAIGNES!!!

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momolulu
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Nombre de messages : 17683
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Date d'inscription : 16/03/2007

MessageSujet: SOUPE DE CHATAIGNES!!!   Dim 24 Jan - 14:41

J'ai fais récemment une soupe de châtaignes, je vous mets 2 recettes avec 2 façons de la faire!!!033

SOUPE DE CHÂTAIGNES
Ingrédients :
- 1 grosse boite de châtaignes cuites
- 1 gros oignon
- 3 pommes de terre
- 1 brick de 20cl de crème légère liquide
- 1 cube de bouillon de poule
- 1,5 l d'eau
- huile d'olive
- muscade
- sel & poivre

Préparation de la recette :


1.Faire revenir dans un grand faitout l'oignon 4 minutes avec un peu d'huile d'olive,

2.Puis ajouter les châtaignes, les pommes de terre coupées en 2 ou 3 morceaux, le cube de bouillon, la muscade, sel & poivre et couvrir de 1,5l d'eau.

3.Laisser cuire à couvert

4.Quand les pommes de terre sont cuites, retirer quelques châtaignes de la soupe (si vous souhaitez garder des morceaux dans la soupe), mixer avec un mixeur girafe.

5.Remettre les châtaignes dans la soupe, ajouter la petite brick de crème et laisser mijoter 3-4 minutes en remuant de temps en temps.

SOUPE DE CHÂTAIGNES

Préparation de la recette :


1.Égouttez les châtaignes en bocaux.
Pelez et émincez finement l'oignon.
2.Dans une cocotte, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon. Dès qu'il est transparent, ajoutez les châtaignes. Remuez 2 minutes. Ajoutez l'eau, le bouillon-cube, le romarin et la muscade. Salez légèrement et poivrez.
3.Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
4.Retirez le romarin et passez la soupe au blender. Ajoutez un peu d'eau chaude ou du lait chaud si la soupe vous semble trop épaisse.
5.Servez bien chaud avec une touche de crème fraîche et un peu de persil ciselé.

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momolulu
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Nombre de messages : 17683
Age : 63
Localisation : FRANCE
Date d'inscription : 16/03/2007

MessageSujet: SOUPE DE POTIRON A LA VACHE QUI RIGOLE!!!   Dim 24 Jan - 14:49

Il nous restait un potiron de notre jardin, aussi hier j'ai fait une bonne soupe avec. Je voulais la partager avec vous, voici donc la recette!!! Chère

SOUPE DE POTIRON A LA VACHE QUI RIGOLE
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes

-1kgs de chair de potiron
-2 belles pommes de terre
-1 l d'eau
-4 portions de fromage en triangle avec une vache dessus !
-1 bouillon de légumes
-Crème fraîche allégée

Épluchez, coupez le potiron et la pomme de terre en morceaux. Faire bouillir 1 litre d'eau avec 2 cubes de bouillon. Ajoutez les morceaux de légumes. Faire cuire le tout environ 15 à 20 minutes.
Mixer avec les portions de fromage qui rit, ajouter de la crème fraîche, sel poivre si besoin.

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Hanine
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Date d'inscription : 27/03/2007

MessageSujet: Re: SOUPE DE CHATAIGNES!!!   Mer 27 Jan - 8:29

Elle a l’air très bonne cette soupe, à essayer
Merci pour la recette
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MessageSujet: Re: SOUPE DE CHATAIGNES!!!   

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SOUPE DE CHATAIGNES!!!
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