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 Stollen

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Simply
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MessageSujet: Stollen   Mar 1 Mai - 22:35


Programme « pâte seule »
Ingrédients

100ml de lait
1 œuf battu en omelette
380 g de farine T45
1 c.c de levure de boulanger instantanée
0,5 c .c de sel
70 G de sucre vanillé
100 g de raisin secs
25 g de noix
20 g d’abricots sec
25 d’orange confite
20 g de beurre fondu
sucre glace


Réalisation
Ajouter les fruits secs macéré dans un mélange de rhum et d’eau tiède) en fin de pétrissage, au bip machine à la fin du programme.

Façonnez un pain long, laissez lever 1 heure à l’abri des courants d’air. Préchauffez le four à 180 C°. Enfournez et laissez cuire 40 min. à la sortie badigeonnez de 20 g de beurre fondu sur lequel vous saupoudrez du sucre glace en couche épaisse.
Recette : Du bon pain, Catty Ytak.

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Hanine
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MessageSujet: Re: Stollen   Ven 11 Mai - 16:22

Je vais essayer ton stollen simply Chauve-souris
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Hanine
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Date d'inscription : 27/03/2007

MessageSujet: Re: Stollen   Ven 11 Mai - 19:24



le voila
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Simply
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MessageSujet: Re: Stollen   Ven 11 Mai - 19:58

:010: :010: :010:

super vraiment bravo !!!

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Inès
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MessageSujet: Re: Stollen   Ven 11 Mai - 20:10

Bravo ! :010:
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MessageSujet: Re: Stollen   

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