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 Croquettes de chou-fleur

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AuteurMessage
Hanine
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Nombre de messages : 546
Localisation : Est de l'Algérie
Date d'inscription : 27/03/2007

MessageSujet: Croquettes de chou-fleur   Lun 23 Nov - 8:25


Ingrédients :
*400 g de pommes de terre
*un petit chou-fleur
*2 œufs
*50 g de fromage râpé
*sel et poivre
*chapelure
*bain de friture

préparation :
faire cuir à l’eau salé les pommes de terre et le chou-fleur divisé en bouquets, égoutter dans une passoire puis les réduire en purée.
Mélanger-les aux œufs battus en omelette, ajoutez le fromage râpé ,le persil haché ,le sel et le poivre
Laisser refroidir, puis façonnez des croquettes
Roulez –les dans la chapelure
Faire dorer à grand friture.
Servez chaud avec une sauce tomate
* une cl à s de persil haché
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momolulu
SuperFemme en action
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Nombre de messages : 17689
Age : 63
Localisation : FRANCE
Date d'inscription : 16/03/2007

MessageSujet: Re: Croquettes de chou-fleur   Lun 23 Nov - 9:22

Merci Hanine pour cette recette, je la copie!!! 033
Dis-moi la purée, on peut faire de la purée en sachet? Wink

_________________
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aude
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Nombre de messages : 12473
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 03/05/2007

MessageSujet: Re: Croquettes de chou-fleur   Lun 23 Nov - 10:21

Bonne recette avec le chou-fleur que j'adoooore ! bière

Momo, de la purée en sachet, ça ne risque pas de faire des croquettes toutes molles qui vont se défaire dans la friture ?????? Shocked
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MessageSujet: Re: Croquettes de chou-fleur   

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Croquettes de chou-fleur
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