Femmes en action

Forum pour femmes modernes et actives de toutes origines et cultures
 
AccueilCalendrierGalerieFAQS'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Borek- feuilletés roulés au fromage

Aller en bas 
AuteurMessage
Tulipe Noire
SuperFemme en action
Tulipe Noire

Nombre de messages : 9139
Age : 59
Date d'inscription : 24/05/2007

Borek- feuilletés roulés au fromage Empty
MessageSujet: Borek- feuilletés roulés au fromage   Borek- feuilletés roulés au fromage Icon_minitimeJeu 5 Nov - 20:37

Borek- feuilletés roulés au fromage

SIGARA BÖREK (Peynirli)
Feuilletés roulés au fromage-6 personnes

Ingrédients

300 gr de beyaz peynir (feta)
1 bouquet d’aneth
1 bouquet de persil
3 yufkas coupées en 6 (fines abaisses de pâte précuites)

Huile pour friture

Préparation

- Dans une jatte, écrasez le fromage avec une fourchette.

- Lavez, essorez, et hachez finement le persil et l’aneth. Mélangez intimement les herbes avec le fromage.

- Découpez les yufkas en 6 triangles de même taille.

Borek- feuilletés roulés au fromage Borek110
- (fig. 1) Sur la base arrondie de chaque triangle de pâte déposer 2 cuillères à café de mélange de fromage.
Borek- feuilletés roulés au fromage B210

- (fig. 2) Pliez la pâte de la base arrondie pour couvrir le fromage.
Borek- feuilletés roulés au fromage B310

- (fig. 3) Rabattre les pointes des côtés de la base.

Borek- feuilletés roulés au fromage B410
- (fig. 4) Roulez le börek vers la pointe. Avec un peu d’eau, humectez la pointe pour la coller.



- Faire chauffer, dans un sautoir, 3 à 4 cm huile à friture. Faites-y dorer les böreks 4 à 5 minutes à feu vif. Égoutter 1 minute sur du papier absorbant

Borek- feuilletés roulés au fromage B510

- Servir très chaud.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Borek- feuilletés roulés au fromage
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gâteau au fromage moka congelé
» Croissant thon et fromage
» Crumble niçois au fromage de chèvre
» Fromage: Le Bricquebec.
» Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Femmes en action :: Ma maison, mon royaume :: Cuisine du Maghreb-
Sauter vers: