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 Quiche aux endives et aux lardons!!!

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AuteurMessage
momolulu
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Nombre de messages : 17689
Age : 63
Localisation : FRANCE
Date d'inscription : 16/03/2007

MessageSujet: Quiche aux endives et aux lardons!!!   Jeu 15 Oct - 15:22

Je viens de finir une quiche et je me dis je vais la partager avec mes Amies!!! :039:
C'est pour ce soir, aussi je vous dirai ce que j'en pense!!! :014:
Alors voilà :




Quiche aux endives et aux lardons

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte brisée
- 6 à 8 endives
- 100 g de lardons fumés
- 4 œufs
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 200 g de brie (ou autre fromage à pâte molle : munster, maroilles, etc.)
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 2 pincées de muscade
- sel et poivre

Préparation :
-Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez votre pâte dans un moule beurré et fariné.
-Nettoyez les endives et enlevez-en le cône central dur.
-Émincez les endives.
-Faites revenir les lardons dans une sauteuse et ajoutez les endives émincées.
-Saupoudrez avec le sucre et la muscade en poudre.
-Faites cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau (au moins 20 min) en mélangeant de temps en temps.
-Pendant que les endives refroidissent, battez dans un saladier les œufs entiers avec la crème fraîche et le lait.
-Ajoutez le sel et le poivre. Mélangez la préparation avec les endives et lardons.
-Déposez le mélange à base d'endives sur la pâte, et disposez dessus les morceaux de brie.
-Cuire au four pendant 40 min. Servez chaud accompagnée d'une salade verte!!!

_________________


Dernière édition par momolulu le Sam 17 Oct - 16:54, édité 1 fois
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momolulu
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Date d'inscription : 16/03/2007

MessageSujet: Re: Quiche aux endives et aux lardons!!!   Ven 16 Oct - 11:30

Nous avons mangé la quiche hier soir et je peux vous dire qu'elle était très bonne!!! fourire
Alors n'hésitez pas à l'essayer!!! :039:

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Quiche aux endives et aux lardons!!!
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