Je vous avais déjà parlé il y a quelque temps de celà de ce pain révolutionnaire, né aux Etats-Unis et qui ne nécessite pas de pétrissage. J'en fais tous les jours et les fournées partent à la vitesse grand V. Ce pain est un pur bonheur !
J'ai essayé la version cocotte. Ce fut l'apothéose, un pain croustillant à la mie aérée et pleine de trous. L'imagination culinaire peut se laisser aller à toutes les fantaisies possibles et inimaginables : farine complète, au seigle, au sarrazin, graines de pavot, de lin, de sésame ......
Voici mon dernier pain ainsi que la recette sur le blog de Ninnie :
http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/2006/11/28/3286738.html
Sujet: Pain en cocotte 
Ven 13 Avr - 12:15
