Ingrédients :
• 2 blancs d’œufs
• 30 g de beurre salé fondu
• 50 g de sucre glade
• 30 g de farine
• 60 g d’amandes hachées ou effilées
• 20 g de beurre pour la plaque
Préchauffez votre four à 210 ° C (th 7)
Fouettez les blancs d’œufs et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux. Incorporez ensuite la farine puis le beurre fondu tout en mélangeant avec une spatule.
Beurrez la plaque et fanez-la légèrement puis déposer des petits tas de pâte, espacé d’environ 3 cm.
Lissez les tas avec la lame d’un couteau et parsemez le dessus d’amandes.
Mettez au four 8 min environ.