Pancake au sirop d'érable : MADE IN USA

J'ai déjà essayé et c'est très BON !!!





Tamisez ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel.

Faites un puit au centre de la farine et versez-y le lait et les oeufs.

Mélangez juste le temps de lier puis, en tournant, incorporez le beurre fondu.

A feu modéré, faites chauffer 2 Cs d'huile dans une petite poêle à blinis.

Versez 1/2 louche de préparation.

Faites cuire 2 à 3 minutes, le temps que quelques bulles se forment à la surface de la crêpe.

Retournez-la à l'aide d'une spatule et faites-la cuire sur l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Mettez de côté sur un plat et servez bien chaud avec du beurre fondu ou du sirop d'érable.


Conseils :

Les pancakes se dégustent à différents moments de la journée: au petit
déjeuner, en en-cas ou encore au dessert...tous les prétextes sont bons!