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 Poulet croustillant

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MessageSujet: Poulet croustillant   Dim 2 Sep - 20:27





Une façon très originale de paner les viandes et de remplacer la classique chapelure. Les enfants ont adoré, les parents aussi, le croustillant extérieur du poulet et le moelleux de la chair. Une recette que je referai sans hésitation et que j’ai trouvé sur le forum cuisine d’ « Au féminin ».


Un poulet ( le haut des cuisses pour moi)
1 oeuf
2 cas de lait
50 g de purée instantanée en flocons
40 g de parmesan râpé
2 gousses d ail (1 cc d’ail en purée pour moi)
25 g de beurre fondu (de l’huile d’olive pour moi)
sel
poivre
paprika


Après avoir bien lavé le poulet ou les morceaux, (pour ma part, j'enlève toujours la peau .....) assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.

Battre ensemble l'œuf, le lait et l'ail écrasé.

A part, mélanger les flocons de pommes de terre avec le parmesan, le sel et le poivre.

Tremper les morceaux de poulet dans la préparation à l'œuf, puis les rouler dans la chapelure à base de flocons de pommes de terre.

Mettre les morceaux de poulet dans un plat à four et les arroser du beurre fondu.

Cuire à four chaud 210° pendant 40 à 45 mn en arrosant de temps en temps le poulet avec le jus de cuisson. Il doit être croustillant et doré.
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Simply
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Age : 45
Date d'inscription : 14/03/2007

MessageSujet: Re: Poulet croustillant   Dim 2 Sep - 20:51

Chauve-souris bravi il a l air délicieux !
et la photo est très réussie

_________________
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Inès
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Date d'inscription : 14/03/2007

MessageSujet: Re: Poulet croustillant   Lun 3 Sep - 9:26

hummmmmmmm..........ça a l'air trop bon, et la recette est super simple, j'essaierais ça ce week end.
Merci ambre !
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khahina
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MessageSujet: Re: Poulet croustillant   Lun 3 Sep - 13:12

Tu peux utiliser de la vrai chapelure à la place des flocons Wink

Miammm ! Bon appétit
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Hanine
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Nombre de messages : 546
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MessageSujet: Re: Poulet croustillant   Mar 4 Sep - 23:07

Oui ça a l'air trop bon, les flocons de pomme de terre ( c'est la purée en séchés ? )
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momolulu
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Age : 63
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Date d'inscription : 16/03/2007

MessageSujet: Re: Poulet croustillant   Mer 5 Sep - 10:37

Merci Ambre, Embarassed
Voilà une recette bien facile à réaliser et en plus les enfants aiment beaucoup le poulet!!! Paperasse
Je vais la copier et essayais de la faire!!! énervé

_________________
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MessageSujet: Re: Poulet croustillant   Mer 5 Sep - 17:45

Hanine a écrit:
Oui ça a l'air trop bon, les flocons de pomme de terre ( c'est la purée en séchés ? )

Oui, c'est de la purée en sachet Hanine. Wink
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MessageSujet: Re: Poulet croustillant   

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Poulet croustillant
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